Con un ambiente lleno de color, tradición y alegría, se llevó a cabo la ceremonia inaugural del 10° Festival de la Butifarra en el Parque Recreativo “Campestre” de Jalpa de Méndez, encabezada por el gobernador Javier May Rodríguez, el alcalde José del Carmen Olán Olán, la secretaria de Turismo y Desarrollo Económico, Katia Ornelas Gil, y la presidenta del DIF Municipal, Martha Cerino García.
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Durante el acto, el alcalde José del Carmen Olán destacó que esta festividad representa una década de esfuerzo, orgullo y unidad comunitaria. “Este festival refleja nuestra esperanza, nuestra firmeza y nuestras tradiciones. ¡Que viva Jalpa de Méndez!”, expresó.
En su intervención, Katia Ornelas Gil subrayó el valor del festival como un referente del turismo gastronómico tabasqueño, que proyecta al municipio como “una ventana que muestra al mundo la calidez, el talento y la alegría de la gente de Jalpa”.
Por su parte, el gobernador Javier May Rodríguez felicitó al Ayuntamiento por consolidar el evento como símbolo cultural y gastronómico de Tabasco, al tiempo que resaltó que la butifarra “reafirma el valor de nuestra identidad y la vocación turística del estado”.
Tras el corte de listón, las autoridades partieron el pastel conmemorativo y realizaron un recorrido por los stands gastronómicos y artesanales, donde productores locales y cocineras tradicionales compartieron los sabores, aromas y tradiciones que distinguen a la tierra de la butifarra.
(WCLS)
