El precio de los huevos en Estados Unidos aumentaron el mes pasado hasta llegar a un máximo histórico de 6.23 dólares por docena, de acuerdo con la Oficina de Estadísticas Laborales de EE.UU.
En febrero de 2025, el precio promedio de una docena de huevo ya había alcanzado un nuevo récord al situarse en 5.89 dólares, mientras que en enero estaba en 4,95 dólares.
Aunque hubo un descenso en el precio mayorista del huevo en marzo, el escenario no es alentador para los consumidores minoristas y las empresas que dependen de este producto, cuya demanda suele ser elevada en el país norteamericano hasta después de Pascua, que se celebra el 20 de abril, cuya tradición es decorar huevos y esconderlos para que los niños los encuentren.
La semana pasada, la Casa Blanca confirmó que sigue en marcha la tradición de hacer rodar huevos de Pascua por el jardín del recinto presidencial pese a la preocupación del aumento de precios. El llamado Desfile de Huevos de Pascua está programado para el 21 de abril y contará con 30 mil huevos que serán decorados por los invitados.
Debido al aumento del precio, EE.UU. autorizó en enero la importación de huevos de Brasil para el consumo humano y las exportaciones de este producto de Brasil se triplicaron en marzo, hasta las 2 mil 705 toneladas.
En marzo, Trump culpó a su antecesor, el demócrata Joe Biden, por el elevado precio de los huevos, pero parte de la inflación en el huevo a principio de año se debía en gran parte a la gripe aviar, que provocó el sacrificio de millones de gallinas.
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FOH
